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（汤彦俊）8月4日，由上海闵行白金汉爵大酒店主办的“夏日友好午宴”在酒店星空宴会厅圆满举行。白金汉爵品牌挚友嘉宾出席午宴，共同品鉴以“坐席沪闵，知味江南”为主题的系列夏日限定创新菜肴。

上海闵行白金汉爵大酒店总经理杨文杰在此间表示，作为白金汉爵旗下的第10家门店，上海闵行白金汉爵大酒店是品牌首次踏入一线城市。酒店品牌扎根长三角地区，一直深耕中餐，着力研发江浙沪皖美食。今年夏天，上海闵行白金汉爵大酒店更是集合了汉爵10家门店的明星大厨，从食材和地域特色出发，共创了11道江南美食，作为对上海新店的支持。

由江浙沪皖四地的名厨团队创作的11道江南美馔一个接一个地呈现在宾客面前，让宾客在汉爵餐桌上就能领略到江浙沪皖的独特魅力。来自江苏的菜肴，以淮扬菜的精细刀工与清润味道而立名，汇聚温润的“清水聚财来”、清甜解暑的“翡翠琉璃盏”、清新爽滑的“蘓豆羹”、玲珑雅致的“赤箱酿肉”、腴而不腻的“夫子茶碗粽”；以鲜咸口味著称的浙江菜，不仅有尽显鲜味的“白玉卧碧琼”，还有鲜咸的“盐炉生蚝”；而以浓郁口味为主的徽派菜风味，都在肉质柔韧满口丰盈的“暗夜繁星”以及鲜甜可口的“巢湖吐珠”中体现。上海本帮菜肴，则以黄鱼一种食材，搭配两种做法，创作出甜酸适配的“金沙黄鱼”和鲜嫩馥郁的“一叶鲜”。面对着令人赏心悦目的创意菜明档陈列，宾客纷纷拿出他们的相机、手机进行拍摄。

上海闵行白金汉爵大酒店总经理杨文杰强调：“白金汉爵致力于打造老百姓喜爱的酒店。老百姓对我们满意，就是我们最大的心愿。同时，我们希望以自身的专业服务，赋能周边的商业园区，促进更多的产学研交流，积极参与行业活动。”（完）

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编辑：汤彦俊

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